La FACCO… Késako ?

Pour assurer cette mission, la FACCO s’entoure d’experts, de scientifiques, de nutritionnistes. De plus, elle travaille en étroite collaboration avec les autorités nationales et européennes. Ainsi, elle édite trois guides qui sont les fondamentaux de notre travail au niveau de l’association. De ce fait, on retrouve : le guide des bonnes pratiques de l’étiquetage (validé par l’Europe), un guide nutritionnel (réalisé par des experts) mais également le guide de la fabrication (réalisé par un comité de la FACCO).
Tous les adhérents de la fédération sont tenus de suivre les guides et d’appliquer la réglementation. Le respect de la réglementation est garanti auprès des consommateurs par les autorités nationales, notamment par la DGCCRF.